一位吃素10年的女士的感受
她说：吃素多年，身体状况有了不可思议的改善，从前那种疲惫不堪的亚健康状态一去不复返，每天都感觉神清气爽、步履轻盈。
改为素食后，我开始多吃水果，蔬菜，粗粮，多运动，早睡早起，精神好得不得了。睡得深沉，不再整夜做梦，以前那种吃得很“营养”但是整天精神不振的亚健康状态消失了。每天清晨定时便便，食物残渣在我体内停留的时间缩短了整整一半，便秘更是不可能的事情！生理期前不发痘痘了，痛经也突然消失，但是如果狂喝冰水还是会痛（正在改正）。寒假回家，大蜜蜂说我脸上的戾气消失了，变清秀了。相由心生，相由心生～嘿嘿！
现在，我心情很好很淡定，总是很想得开，无忧无虑的感觉！不像以前，老是心事重重，愁眉不展～以前我脾气很坏，很容易嫉恨，现在你让我说一个我讨厌的人，我要想很久，让我生气，变得很难。
我现在很容易感动，当你的身体不再被肉，被死去生灵的怨气所荼毒，引起一系列身心的变化时，你的心会逐渐变得更单纯敏锐柔软，更容易感知这世上的美好，有时候看到一棵树，一幅画，都能把我感动到热泪盈眶！！
也就是说，吃素以后，身心都轻盈了许多！
什么是亚健康状态？
根据流行病学调查表明，现代人约有50%以上处于“亚健康状态”。这些人常感叹自己活得很“累”，并常常伴有食欲不振、头痛、失眠、心绪不宁、精神萎靡、注意力不集中、疲劳、健忘及性功能障碍等现象，在医院又检查不出器质性病变。长期处于这种状态，会使身体状况走入低谷，致使某些疾病陆续发生。
亚健康是一种临界状态，处于亚健康状态的人，虽然没有明确的疾病，但却出现精神活力和适应能力的下降，如果这种状态不能得到及时的纠正，非常容易引起身心疾病。亚健康即指非病非健康状态，这是一类次等健康状态，是界乎健康与疾病之间的状态，故又有“次健康”、“第三状态”、“中间状态等的称谓。世界卫生组织将机体无器质性病变，但是有一些功能改变的状态称为“第三状态”，我国称为“亚健康状态”。
亚健康自测要点：
1、是否经常吃油炸食品、高热量食物、腌制食品？
2、是否经常抽烟、喝酒、熬夜、作息时间不规律？
3、是否经常便秘，大便臭味、冲不净，脸上长斑、长痘、皮肤灰暗？
4、是否有脑供血不足，表现为头痛、头晕、失眠多梦、记忆力下降、反应迟钝、注意力不集中，肢体麻、胀、痛，步态不稳等？
5、是否有心慌、胸闷、胸口痛，有时是左上肢及背部痛，进一步会出现上楼或劳动出气困难，严重时可能会有绞痛感等。
6、精神压力大、烦躁、焦虑易激怒、情绪低落、悲观、厌世，不愿与外界接触。
7、免疫力差，浑身乏力、易疲倦，经常性感冒、口腔溃疡等。
8、脱发、斑秃、早秃，每次洗发都有一大堆头发脱落。
亚健康还没有明确的医学指标来诊断，因此易被人们所忽视。一般来说，如果你没有什么明显的病症，但又长时间处于失眠、乏力、无食欲、易疲劳、心悸，抵抗力差、易激怒、经常性感冒或口腔溃疡、便秘等等状态中，注意亚健康已向你发出警报了。处在高度紧张工作、学习状态的人应当特别注意这些症状。
现代生活中的灰霾、环境污染、饮食结构不合理、嗜烟酗酒以及来自社会竞争的各方面压力等是导致亚健康状态的原因，其中饮食不合理是最常见的原因。
为什么亚健康状态在素食者中很少见
从亚健康的几点自测可以看出，亚健康既有生理方面的表现，如失眠、乏力、无食欲、易疲劳、心悸，抵抗力差、经常性感冒或口腔溃疡、便秘等；也可能有心情方面的原因，如紧张、易怒、烦躁、焦虑等，但也有可能是身心两方面的因素互相作用，互为因果所导致的。
实际上，素食不仅仅是一种饮食方式，更是生活中关键的一部分。正如本文初引用的那位女士所说，长期素食后，一个人对人生、对世界的看法会改变，这和饮食方式的改变对身体带来的正面影响一起，同样也会互相促进和相互影响。以下将对素食者中很少见到亚健康状态作详细的分析。
素食带来身体方面的变化
从亚健康自测中看到：肉类是最典型的高热量、高脂肪食物。加工肉制品包含了腌制肉更是造成直、结肠癌的元凶。在没有发展到癌变之前，食肉往往已经造成了便秘、大便困难、恶臭等亚健康状态。其根本原因是肉食动物的肠子短而粗，食肉后粪便很快排出。而人的肠子细而长，肉食在肠内长期逗留，腐败发酵，加上肉食本有的毒素一起对肠壁持续作用造成的影响。
脸上长斑、长痘、皮肤灰暗的原因也是体内毒素不能及时排出。毒素不能通过正常通道排出，就只能通过皮肤外泄了。
即使不是修行人，一般素食者也不会接受抽烟、喝酒等刺激性行为。抽烟、喝酒等对身心造成的负面影响和对素食的追求是背道而驰的。
得益于不食肉多食蔬果，素食者的血液不会像肉食者那样随着年龄增长而变得粘稠，始终保有年轻化的血管，因而减少了心脑血管疾病的风险。
在人体免疫力测试中自由基指数高，则免疫力差。素食者不食肉、鱼、蛋、奶，不抽烟，最大限度地杜绝了自由基的来源。另一方面，为了保证足够的营养，素食者每天食用的蔬果数量比肉食者要多得多。素食者因而得益于大量食用的蔬果中摄取的抗氧化剂。与肉食者相比，素食者从体外获得的有害的自由基数量相对较少，而获得的对抗自由基的抗氧化剂数量则明显更多，这是素食者的一个重要的健康优势。也就是说，与肉食者相比。素食者的免疫力要强得多。素食者通常很少受到感冒、腹泻等困扰，对疾病有更强的抵抗力。
正常人血液的PH值在7.35至7.45之间，为碱性体质者，但这部分人只占总人群的10%左右。更多人的体液的PH值在7.35以下，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，医学上称为酸性体质者。酸性体质的人罹患慢性疾病的机率很高，85%的痛风、高血压、癌症、高脂血症患者都是酸性体质。蔬菜、茶叶、水果、豆制品等都是碱性食物。而肉、蛋、鱼、动物脂肪和植物油、米饭、面食、糖类甜食等则是酸性食物。每摄取20%酸性食物（主要为肉食），至少需要80%的碱性食物（主要为蔬果）来中和其酸性。素食者不进食肉、蛋、鱼和动物脂肪，进食较多的蔬菜、水果和豆制品，因而素食者远较非素食者更能确保碱性体质。
素食改变人的习性，远离亚健康
思想上的素食，简单来说就是反对暴力、杀戮和爱好和平。思想的好与坏会影响很多方面，首先会影响自己，继而是外围的人。素食的人自己快乐，旁边的人也会感到快乐。同样，素食者也对世界上一切美好的事与物更为敏感，增添自己正面的能量。
食物决定性格。食肉动物性情凶猛、桀骜，暴烈、富于攻击性。食草动物则善良、温和、平顺、少有攻击性。同样，与肉食者相比，素食者更易与他人和善相处。素食者无害人之意，无伤人之心，不会对别人恶骂争斗、设计陷害，也不会对别人阴谋攻击、落井下石。这种性格对素食者自身带来了正面影响。俗话说：“怒从心头起，恶向胆边生。”《黄帝内经》里更明言告诫：“怒伤肝”。一个人在暴怒、起恶念时，体内分泌有害毒素，自身的内脏都会受到很大的伤害。这就是孙子兵法说的“杀敌一千，自损八百”在养生上的意义。素食者不害人伤人，不仅与他人有益，也给自己带来了身心的健康。
素食者一般都对动物有深深的爱心。献出爱心，带来自身的幸福感和满足。素食者即使有些小毛小病，在这些疗愈力量的帮助下，也会很快好转。
现代社会节奏快，竞争激烈，人们普遍受到压力和紧张的困扰，压力和紧张正是造成亚健康状态的重要心理因素。素食者遇事泰然、心态平和，这种良好的心态是应对压力和紧张的法宝。人的一生难免有各种起伏。素食者处事低调，处变不惊，在遇到困难，身处逆境时能有平顺的心态。素食者这种心态保证他们很少受到焦虑、烦躁和忧郁的影响。
素食者与世无争、淡泊名利。古人说：“德比于上则知耻，物比于下则知足。”素食者这种‘知足常乐’的心态不仅是一种积极的处世态度，也是他们得以免除亚健康，少病长寿的心理保证。
更新于：2014-03-29 23:16