2024-07-18 素食资讯
河北省保定市孔先生:《花生降血压有依据》一文,文中介绍花生米放到醋里浸泡7天后食用,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。请问,这里的醋可以选择用白醋吗?还是其他种类的呢?
北京大学第九临床医学院(世纪坛医院)血管外科张福先:现在使用的醋分为酿造和配制两种。除了白醋中有部分配制醋外,大部分是酿造醋。酿造醋主要由粮食、水和盐等酿造而成,只是不同的醋,由不同的粮食酿造。香醋的主要原料是糯米,米醋则是大米,陈醋是由高粱酿造的,麸醋是以麸皮为主。醋泡花生尽量选优质的酿造醋。
净空法师答:请问学习讲经应选哪一部经,对自己最能得益?
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