竹笙豆脑

2024-07-05 汤羹类

【材 料】:竹笙半两、豆脑1碗、柳松菇、(罐头)1罐、红萝卜1小块、、芹菜末少许、香菜少许

【调 料】:盐少许、味素少许、香油少许、太白粉水1大匙

【做 法】:

1、豆脑蒸熟,红萝卜切片,竹笙泡软洗净切成小段。

2、将高汤煮滚,放入竹笙、柳松菇、红萝卜片一起煮熟,再加人谓味科和太白粉水勾芡。

3、将1蒸熟的豆瑙放在大盘里,再倒人煮熟的竹笙汤,最后撒上芹菜末和香菜、香油即成。

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