原料：
莲藕
500
克、
酱油
10
克 、醋
30
克 、糖
30
克、 盐
2
克 、干面粉
50
克 、干淀粉
15
克 、 蘑菇精、香芝麻油少许， 葱、水淀粉、姜适量
做法：
1.
准备好所有的食材。
2.
莲藕去皮切菱型条块加少许盐腌制片刻。
3.
取一个碗加入干淀粉，面粉，盐，水。
4.
调成面糊备用。
5.
把莲藕放入面糊中挂糊。
6.
入油锅中炸至。
7.
炸制金黄捞出沥油备用。
8.
取一个小碗加入醋，糖，酱油，蘑菇精和四勺水拌均匀成为料汁备用。
/p
9.
炒锅到油烧热爆香葱姜。
10.
加入调好的料汁煮开。
11.
撇去浮沫。
12.
再勾入适量的水淀粉搅拌均匀。
13.
把炸过的莲藕倒入。
14.
翻炒均匀淋入辣之源香芝麻油即好。
更新于：2023-06-18 06:04