健康素食--西兰花烧豆腐
2022-04-27 海涛法师
2022
4月27日 星期三
壬寅年 三月二十七日
西兰花烧豆腐
食材：西兰花、豆腐（盐水豆腐，不用嫩豆腐）、红椒
做法：
1. 西兰花洗净切成小朵，豆腐切块，红椒切段
2. 西兰花用沸水焯片刻，捞出沥干备用
3. 起锅热油，豆腐用小伙煎至略黄，盛出备用
4. 用锅中剩下的少许油爆香姜片，倒入红椒翻炒片刻
5. 再倒入西兰花、豆腐轻轻翻炒几下
6. 适量盐、味精、胡椒粉调味，勾薄芡即可出锅
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