口蘑鲜汤

这个季节饮食基本都讲究个“养”字了。平常除了多喝水外，一日三餐中最好也增加一些营养汤，饭后一碗汤，不仅帮助消化，还能补充更多水分。

今天我就跟大家分享一道简单清淡的口蘑鲜汤，食材上非常简单，尝的就是口蘑自带的鲜美。

仅用少许松茸调味料调味就能做出一锅好汤，完美保留了食材本身的味道。

口蘑那肥厚肥厚的菇肉，又鲜美又软嫩，最是合我的口味。真是嫩滑又低脂，建议大家都试试~

[ 食材 ]

口蘑、芹菜

松茸调味料

[ 做法 ]

- STEP 1 -

口蘑洗净去柄，直接上手掰。口蘑的蒂一拧就好，很容易去掉

- STEP 2 -

锅中刷层薄油，口蘑朝下中小火煎1分钟后翻面，煎至口蘑“碗”里出水

- STEP 3 -

煎至口蘑变软，用剪刀将其切成小块

- STEP 4 -

倒入没过口蘑的水，烧开，加入1勺松茸调味料转小火，煮开5分钟即可

- STEP 5 -

起锅前加入少许芹菜碎点缀

口蘑的原汁被煎出来，加水煮成汤之后，极致的鲜美完全留在汤头里，真的好喝，快来试试吧！

图文摘自教素食

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