这种新的素食主义者生涩用科学说服您的大脑您在吃肉

2020-09-28 21:07

这位新的素食主义者生涩者运用科学说服了您的大脑在吃肉-

今年秋天,基于植物的调味技术初创公司ELECTRIC Snack Brands Inc.将发布其基于植物的ELECTRIC Jerky的1.0版。为了生产纯素食产品,Electric进行了数月的beta测试和研究,以模仿人们在食用动物肉时所经历的生理和心理反应。Electric Jerky使用该公司专有的天然和非转基因纯素食牛肉风味,可引起与动物性肉制品相同的大脑反应。大豆蛋白包装的生涩食品有四种口味:Sriracha,Sesame Teriyaki,Texas Smokey BBQ和Original。ELECTRICSnack Brands由来自生物技术和食品技术初创行业的一群朋友和研究人员创立,包括主要公司-创始人Danielle Capri和Danica Whitfield。他们的最初目标是开发一种天然香料添加剂,该添加剂会引起类似于肉类的大脑反应,但他们决定将其进一步发展,并将他们开发的香料应用于替代肉制品。

他们之所以选择制作牛肉干,是因为它是创作者所错过的小吃,并且是少数几种肉类产品之一,可以单独作为肉类食用,而与通常与调味品和小圆面包一起食用的汉堡不同。卡普里告诉VegNews:“有很多很棒的植物性产品,但是要真正赢得食肉者,我们需要在'原始大脑'层面上吸引他们。”从深秋开始,Electric Jerky将可以在亚马逊和公司网站上找到。ELECTRIC正在采取直接面向消费者的方法,以便在创建产品的未来版本时可以使用消费者的反馈。



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