手工花生酱

2020-03-07 素食菜谱

吃素之后,发现花生出现的频率很高。花生酱抹面包,花生酱面条,在越南,很多春卷,蔬菜也会用花生酱酱料。所以,有时间就会自己做一罐,好吃,香甜,也放心! 还可以送给朋友当礼物哦~

用料

花生500克
细砂糖10克
植物油10克
20克

手工花生酱的做法

取适量花生,貌似大花生出油多,小花生需要加些植物油。

小火翻炒10分钟,也可以选择烤箱。我火大了,所以有些炒黑了,后期一直在一颗颗捡出来。所以一定要注意火候,保持翻炒。

花生去皮不容易,我这几次都花了很多时间,先把花生放在塑料袋里按压,花生皮与花生分离后,再轻轻地把花生皮吹进垃圾桶。如果有小技巧,欢迎告诉我。

然后就放入破壁机,同时放入适量糖,盐和植物油。需要点耐心,多花点时间,都会成酱哒。

装了一小罐准备送朋友。

小贴士

1.花生酱如果太干太黏,可以吃之前少加些热水2.花生酱保质期为三个月,如长期保存,最好表面放点花生油隔离空气,放置冰箱内
更新于:2020-03-07 01:00

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