番茄菜花

今天给大家上道
ldquo;番茄花菜
rdquo;，它制作起来简单快捷，只需两种原料：番茄和花菜，但营养健康，而且酸甜适口，很下饭，不管从是烹饪方式，还是营养都被公认为是道非常健康的菜品。赶紧来尝尝吧。

番茄菜花

原料：花菜；番茄；小葱；糖；胡椒粉；油；盐

番茄菜花的做法

1.花菜掰成小朵后放入加入盐的水中焯烫，煮至五分熟后捞出；

2.番茄用筷子叉着在火上烤一下，直至表面皮炸裂；

3.将去皮的番茄切成小丁，再准备好其他原材料；

4.锅烧热，放入适量的油，下入番茄丁翻炒；

5.直至番茄丁炒蓉，加入适量的水煮一下；

6.加入刚焯过水的花菜；

7.翻炒均匀后加盖焖煮一、两分钟；

8.加入盐、胡椒粉和白糖调味料翻炒均匀；

9.装入碗中，表面上撒些小葱末；

10.端上桌了。

美食小贴士：

1.提前准备好原料：花菜掰成小朵后放在水中焯煮，直至五分熟；番茄在火上烤至皮炸裂后，就很容易去皮了，再切成小丁；切些小葱末；

2.烧热锅，加入少量的油，下入番茄丁翻炒，炒至微微发软，加入少量的水煮成较为浓稠的汤汁；再加入预熟的花菜，翻炒均匀后加盖煮一下，让花菜入味；最后加入盐、白糖和胡椒粉调味即可。

提示

西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配．其营养成分更高

菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。