看MayHouse素餐吧Amay如何引领素食西餐文化

2016-12-10 素食组织

前不久，MayHouse素餐吧的创办人Amay女士受邀作客吉林广播电台FM103.3的创业栏目，和大家一同分享“低碳、健康、时尚、环保”的素食西餐理念，她不仅把饮食文化和社会责任联系在了一起，更是将无国界创意蔬食料理做了一个全新的诠释，小编听过之后还颇有些感慨啊。

　在MayHouse素餐吧里，每一份餐点的设计均符合人类《合理膳食指南》的搭配标准，给新鲜的蔬菜和水果做了有机的结合，创造出了琳琅满目的品类，美味的素汉堡、经典的素披萨、创意的菇排、各色的沙拉、香浓的靓汤……让静态的食物显得活力十足，更让食客们体验到丰富的口感变化;另外，用蔬菜、水果可以调制出葱、蒜的味道，甚至还能够调制出海鲜的味道，满足了不同人群的口味需求，堪称一绝，以至于不少顾客在餐厅吃了很久竟然还不知道吃的都是素食。这里小编不得不大大地点个赞啊!

　除了匠心制作的精美菜式外，这里还为用餐者提供了一个温馨舒适的就餐环境。餐厅的设计风格出自上海的专业设计团队，绿色、木色、白色的搭配，辅以前卫的配饰和精心选取的爵士乐，营造出了时尚清新的氛围。你所见到的每一个点都是一处风景，让人眼前一亮，充分体现了店主细致入微的考量。在这里，无论是三五好友的小聚，还是一个人独自享受午后慵懒的Tea Time ，都是无可挑剔的不二选择。

　小编我很认同这里的饮食文化和氛围，也是MayHouse素餐吧的常客啦。餐厅地处长春市桂林路商圈，周边有写字楼、学校和商场，客流量很大，使得用餐的客人涵盖范围十分广泛：从学生到白领，从母子到外国友人;年龄层从2岁到70岁，甚至年龄更高的爷爷奶奶们;抑或，无论你是否是坚定的素食主义者，都喜欢到这里坐一坐。很多熟悉的客人用餐之余跟店主Amay聊聊天，就像在家一样的感觉。随着大家的口口相传，越来越多的人慕名而来，在就餐高峰期可能需要排队等待哦。谈到饮食文化，那就不单单是喜欢这里的菜品，更喜欢的是这里的健康饮食的理念，另外，餐厅会定期组织各种社会活动，像系列公益活动、MayHouse读书会、蔬食文化沙龙等，让食客们在享受美味的同时，提升了自身的文化修养和品味，也尽了自己绵绵的社会责任。

　关注MayHouse素餐吧是从2015年网络疯转的一篇题为《长春首家素食西餐厅开业啦!健康低脂，无肉也欢!让美味在舌尖上绽放……》的帖子开始的，开始时并不以为然，毕竟素食餐厅数不胜数，口味几近相同，可随着对MayHouse素餐吧的逐渐接触，自己竟然慢慢地成了这里的忠实粉丝。时至今日，餐厅生意愈发兴旺，这就更加坚定了店主的投资信心。于是，坐落在长春市高新区、以高端私人定制为主的“MayHouse思维厨房”开业了，通过另一种全新的“定制”理念，来满足客户的私密性、个性化的用餐需求;同时，还筹建了长春市内最具规模的中心制造厨房，以此来保证菜品的品质，满足日益增长的市场需求，也为全国加盟连锁业务的推广提供了坚实的后台保障。

　小编说了这么多餐厅的事情，再来聊聊MayHouse餐饮的强大团队吧。餐厅的创办人Amay女士，是一个忠实的素食主义者，一个3岁宝宝的妈妈，原来在知名外企做销售经理一职，一个偶然的机会让她和素食西餐结下了不解之缘，从此就一发不可收拾的爱上了这个行业;MayHouse餐饮的研发创意总监——Money老师，一个时尚前卫的台湾人，爱好音乐，有艺术家的气质。2011年获得台湾蔬食菩提金奖，并在美国和澳洲工作多年，尝遍了世界各地的特色美食，为她的匠心研发积累了丰富的经验;MayHouse的策划团队，是一家上海品牌策划公司，是国内某豪华汽车品牌的御用团队，擅长专业的环境设计及营销推广策划，实力不可小觑。

　店主Amay说，自己通过多年的摸索实践，总结了一套餐厅经营的理念，接下来的重点就是致力于帮助那些想要创业的人完成梦想，尤其是对“素食西餐”文化热衷的忠实铁粉们。如何以最低成本开一家西餐厅，如何以最快的速度获得市场认可，如何做到标准化流程加个性化定制的融合……仅需要投入从1.8万到9.8万不等的加盟费，就会让你的创业梦想唾手可得。听到这里，如此的白菜价格，让小编我也打算跃跃欲试啦。

　毋庸置疑，这样不走寻常路的MayHouse素餐吧已然在引领着素食潮流，开创了素食西餐文化的崭新时代。期待接下来的日子，MayHouse餐饮连锁事业可以遍地开花。

　在这里，在中国，他们追求的是不与群芳争艳，只为别具一格!

　【MayHouse素餐吧大事记】

　2015年4月，MayHouse素餐吧桂林路店正式开业，同步开始推广素食公益;

　2015年5月，作客吉视公共新闻频道的美食栏目，教大家做蔬食料理;

　2015年10月，屡获国际大奖的台湾蔬食艺术家Money老师正式加入MayHouse素餐吧团，着手成立长春最具规模的中心制造厨房;

　2015年11月，携手长春电视台《淘最美食》栏目，带大家探访MayHouse素餐吧;

　2015年12月，受邀长春电视台《幸福食光》栏目，录制两期节目，由餐厅创意总监Money老师教大家做蔬食料理;

　2015年12月，长春都市新闻广播FM996《吃喝玩乐》节目邀请店主Amay女士，讲述“健康、时尚、低碳、环保”的蔬食理念，推广素食文化;

　2015年12月，MayHouse思维厨房正式投入运营，以私人定制化的各国创意蔬食料理为主，满足高端客户的私密性、个性化的用餐需求;

　2016年1月，MayHouse事业部正式面向全国发布加盟招商信息，筹备进军全国市场;

　2016年6月，店主Amay女士作客吉林广播电台FM103.3频道，与大家分享创业故事;