ins上超火的素食账号：Chocolate for Basil，从万千美食ins里脱颖而出，获Vogue采访，还被波士顿当地杂志：The Improper Bostonian 评为2016年度最佳食物摄影账号。
下面就让我们来了解一下Chocolate for Basil 的创始人Jerrelle Guy的故事吧~
Jerrelle & Ice cream
Jerrelle开设这一个instagram账号——
Chocolate for Basil（巧克力与罗勒），
是来记录她在厨房里的 “黑暗料理”，
当然还有记录和Eric的恩爱~
可以把素食ins做到极致，
Jerrelle一定是个殿堂级的vegan吧？
大错特错！
Jerrelle & Eric
她的男友Eric才是素食者。
身边很亲近的人因为得前列腺癌离世了，
让他也开始担心自己的健康问题。
因为前列腺癌在黑人当中病发率很高，
每12个人中就会有一人得这种病。
2005年，Eric做了一些调查，
他发现素食能很有效的预防癌症，
所以毫不犹豫地变成了素食者。
在睡觉的模糊的Eric
Jerrelle是个杂食者。
但是因为Eric吃素，
所以她发的都是素食~
（咱们说的夫唱妇随，
大抵就是这么个意思吧~）
要烧的好吃，又不能有肉，
这可难不倒Jerrelle！
素食，可不是只有蔬菜沙拉，
不信你看！
芝麻烤番薯碗
万圣节必备的南瓜松饼
烤西红柿
对Jerrelle来说，
食物能给人真正抚慰身心的力量~
她希望这个instagram账号，
能帮助更多人从肉食过渡到素食，
她自己也是因为开设了这个账号，
杜绝了生活中90%的肉食。
很多人觉得健康的食物，一定不好吃！
Jerrelle的食物就是个活生生的反例~
巧克力曲奇三明治
纯素椰蓉奥利奥
她在食物世界里尽情探索，
创造各种好吃好玩的食谱搭配~
吃素对她来说不是一种折磨，
而是享受~
最简单的食物，
也能被她烧出另外一种新意~
烤西柚 & 烤豆腐
“ 我烧的食物口感真的很丰富很特别~完全不会让你觉得一餐不吃肉就少了些什么，而是让你根本就不会有想吃肉的欲望 。”
咖喱辣椒浇烤玉米
在梦中得到灵感的纯正蓝莓松饼
混搭无花果小零嘴
烤胡萝卜
从小，食物对Jerrelle就有着不同的意义，
她记得小时候不管生活多困难，
餐桌上总会有吃的。
她还依稀记得自己第一次做菜的场景，
连削起司条这件小事，
她都觉得特别新奇。
即便小时候因为吃了太多垃圾食品，
曾经一度还有超重的困扰，
但是她并没有用节食的方法，
来破坏自己与食物之间的关系。
而是慢慢开始吃更多的新鲜蔬菜，
感受食物的原滋原味。
当她把更多新鲜有能量的蔬果，
加入到自己的饮食中，
她仿佛被打开了另一扇天窗，
和食物的链接变得愈发的深了。
创意巧克力胡萝卜 @Jerrelle Guy
但是她并没有因为对食物的喜爱，
而选择食物相关的专业。
她反而去学了插画美术。
当然啦，学习美术也掩盖不了她对食物的热情！
她把食物融入到她的艺术创作中，
她会经常画食物、拍食物，
把食物和现代建筑融合在一起，
创作出很多很有意思的美术作品。
罗马圣依华堂与冰淇淋的艺术碰撞 @Jerrelle Guy
罗马柱和薯条 @Jerrelle Guy
最终也是因为对美和食物的追求，
促使她开了一个这样的ins账户，
分享她对美食与美学独特的理解~
看了那么多让人直流口水的图，
想吃又吃不到，多糟心啊！
小编特地挑选了一个巧克力马芬的食谱，
分享给大家~
这可是小朋友最爱，派对必备，
当欺骗日（Cheat Day）的小甜点都是极好的！
巧克力马芬
熟透的牛油果......半个
熟透的香蕉......一根
龙舌兰糖浆......1-2汤匙
（可根据个人喜爱的甜度调整）
全脂椰奶......半杯
无麸质面粉......1杯
（可用普通面粉代替）
可可粉......3汤匙
泡打粉......1茶匙
巧克力豆......1/2杯
盐......1/8茶匙
1. 预热烤箱至176摄氏度；
2.把牛油果、香蕉剥皮，与龙舌兰糖浆混合在一起。然后把混合物和全脂椰奶（用之前先摇晃，确保椰油和椰奶混合）搅拌在一起，直至所有的食材都很好的混合；
3. 拿另外一个大碗，把所有其他干的食材和巧克力豆都混合在一起。然后把干的材料倒入湿的材料里面，混合搅拌；
4.最后在烤马芬的烤盘上方式5个马芬纸，将混合物均匀分配在这五个马芬纸里，最后放入烤箱烘焙20分钟左右即可。
1. 这个马芬的特点就是中间会有点湿，打造熔岩蛋糕的感觉。所以为了避免马芬太湿，在从烤箱里把马芬拿出来之后，需要给马芬足够长的冷却时间。（当然如果你喜欢湿的口感也可以直接吃）
2. 这个食谱大概可以做五个马芬，想做更多的同学可以根据马芬个数来调整食材用量。
3. 这里的全脂椰奶最好使用罐头包装的、纯天然的。罐头的全脂椰奶会有天然的油脂和椰奶分层（如果温度低），所以需要摇晃后使用。
想要看更多让你口水直流的图，
关注ins：@chocolateforbasil
网址：www.chocolateforbasil.com
还想学习里面更多的食谱不？
喜欢哪一道，
留言告诉知足小编，
小编给你翻译：）
让你足不出户，也能当厨神~
最后祝大家周末愉快，
可以做个甜品，
犒劳一下那么辛勤工作的自己~
❤爱你们❤
更新于：2016-09-03 14:25