只为让美国人知道食品浪费有多严重,这个研究生吃了两年“垃圾”!

2016-07-30 素食环保

小编要问大家一个很严肃的问题。

这个问题出现频率很高,

我们每天都会直面它数次,

涉及哲学、历史、心理、生理和经济学,

堪称人类历史上最难回答的问题——

今天吃点啥?

如果你的答案是泡面、汉堡、XX外卖或者自己做,那么小编就介绍这位小哥给大家认识一下——

▲美国华盛顿州美利坚大学研究生威廉姆·瑞德

瑞德小哥在伙食方面有自己独到的见解,用他独特的方式做到了很多人梦寐以求的两点:

1、吃得像国王

2、花钱特别少

据他自己说,过去两年来他花在吃饭上的钱只有5.5美刀。

当然方式比较特别——

他吃的是垃圾。

不带引号,如假包换。

▲瑞德展示他在垃圾箱里翻到的食物。(美国《赫芬顿邮报》)

请先忍耐一下伸手去找话梅干压恶心的冲动。据瑞德说,美国的垃圾箱可算得上是“富得流油”。翻垃圾,淘美食,瑞德从2014年8月开始天天如此,不但从未生过病,还吃到了不少以前买不到的东西,可谓大饱口福。

瑞德并不是第一个通过翻垃圾箱解决吃饭问题的。

虽然这些淘垃圾者经常夜间出没于垃圾桶附近寻找食物,但他们大多并非生活所迫,都是有正常工作的守法公民,衣食无忧。

那么为什么要翻垃圾箱呢?

两个字:心疼。

在美国,垃圾箱里的“宝贝”那是相当的多,应有尽有。而且大多只是刚刚过了“最佳食用期限”,没有腐败变质,或者仅仅是外表有些许瑕疵。

垃圾淘客大军中,不乏瑞德这样的学生党。

▲纽约大学生艾希丽·费德斯一晚从曼哈顿几家餐厅捡到的废弃食物售价约160美元。

▲西华盛顿大学学生安特曼在便利店附近寻找丢弃食品,每周伙食费仅花20美元。

也有比较极端的,用类似行为艺术的方式和垃圾箱打交道。

↑↑这位兄弟叫罗博·格林菲尔德,来自圣地亚哥。为了引发美国人对食品浪费问题的重视,他周游全国,并在一周之内只吃垃圾桶里的残羹冷炙。

他甚至用垃圾箱里翻来的食物创作了21款“垃圾美食”,以此揭露“美国人食品系统的缺陷并号召人们齐心协力一起解决问题”。

说得这么热闹,小编当然不是鼓励大家也去翻垃圾箱找吃的,毕竟中美国情不同,生活习惯迥异,食品工业发展阶段不一致。在美国翻垃圾桶找食物没事儿,在咱这儿可能得冒些健康风险。

但瑞德小哥和他的垃圾淘客小伙伴们的举动,对我们并非毫无借鉴意义——

适度消费、合理点餐、打包剩饭菜,

把尽可能多的垃圾消灭在出现之前。

就这么简单!

更新于:2016-07-30 22:20

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