如何让孩子吃得聪明健康,考试成绩好,欧美各大名校给了你答案!

2016-06-21 素食妇幼

长身高,要多吃肉;长智力,要多吃肉;缺少营养,要多吃肉.......中国有多少家长掉进“吃肉就能解决孩子成长一切问题”的误区里。

其实,在国外,除了家长意识到吃肉对孩子的成长有害无益,还有不少学校的管理者也已经注意到了这一点,为孩子们专门定制营养套餐:提供素食、禁售零食、供给有机食品……

美国排名前10的鲍登学院推出全素食堂

鲍登学院(Bowdoin College),成立于1794年,位于美国缅因州的一所文理学院(Liberal Arts College)。2016年,美国最佳文理学院排行榜发布,鲍登学院排名第8。

近年,美国的鲍登学院做了一个惊人之举,学院两个食堂里的所有菜单都是素食,每天的午餐和晚餐都有不同菜单供选择,学生们每天迫不及待地想去看。菜系以简单、新鲜、口感好、无公害和健康等要求服务于学生,目的是为了让学生养成少吃肉的饮食习惯,保持身体健康。

此事件被称为“无肉星期一”,美国其他高校纷纷效仿。

丹麦的有机食品最先供幼儿园

丹麦粮食、农业与渔业部启动了一个名叫《有机食品行动计划2020》(以下简称《计划》)的项目,是计划在2020年底,加倍使用和购买生态产品。《计划》的行动之一,是首先把幼儿园等公共机构的食堂变成“有机食堂”。

在帮助学校购买有机水果行动上,政府每年预计投入6.7亿克朗(约合7.5亿元人民币)。这样,孩子们在校园里就可以买到比市场上便宜得多的有机水果,这在很大程度上减少了农药对孩子们健康的影响。

建立“有机食堂”的同时,厨房工作人员也真切地体会到,使用有机食物原料可以大大提高厨房的工作效率,提高食品质量,减少浪费;此外,“有机食堂”也为孩子和员工们提供了更健康的食物,减少了疾病的发生。

英国中小学不供肉、禁垃圾食品

早在2006年,英国就针对青少年推出新的营养规范,规定英格兰中小学校在提供给学生的午餐中,必须至少有两份蔬菜或水果。学校午餐不得提供再造肉制品、碳酸饮料、薯片和巧克力等垃圾食品。

英格兰东部诺福克郡的考特格罗夫小学最早实行这一规定,学生一旦踏入校门,就必须遵守校纪。其中就包括不许学生们带再造肉制品、饼干、薯片、巧克力等进学校,否则可能被停课,甚至被开除。

不仅学校午餐不提供垃圾食品,连学校内的贩卖部和零售机内也不会有这些食品的踪影。

国内高校相继刮起食素热潮

复旦大学成立素食文化协会

复旦大学在2002年就成立了素食文化协会。协会成立后便受到了《青年报》、《21世纪英语报》,特别是英国广播公司(BBC)等大型媒体的关注与报道。

协会的宗旨是弘扬和传播中外传统素食文化尤其是现代素食理念,倡导一种基于深刻的人文关怀和环保意识的健康、环保、文明、合理的饮食习惯,追求简朴、清幽、淡雅、符合自然之道的自在生活方式,简而言之即是“护生”与“护心”。

之后,复旦大学邯郸校区食堂又设了“素食窗口”, 素食菜肴包括黑木耳烤麸、荠菜炒豆腐干、西芹金针菇、黄瓜、素鸡等。众多学生纷纷尝鲜,并一致好评。

北京高校联合举办素食文化节

自2013年起,北京高校素食文化节每年都会如期举办。以清华大学为首,联合北京大学、北京中医药大学、北京师范大学等诸多高校,举办了“原素生活——寻找失落的田园牧歌”、“燃亮第绿感”等主题的素食文化节。

通过认知素食、素食DIY、沙龙、环保放生等活动环节,倡导大学生通过实际行动把素食文化中的健康养生、环保护生等理念融合到学习生活中去,从而达到身心和谐、健康成长。

其活动的举办,也使各高校的素食爱好者纷纷组成素食协会。

孩子成长期吃肉潜在的危险

脾气暴躁

有学者表明,游牧民族比较好斗,与其生活状态、饮食习惯有关。他们以肉类食物为主食,以致血中水平较高,从而使人脾气暴躁。相反,出家人则多性情温良、少嗔寡怒、与世无争,这虽与其身心修养有关,也与其长期食素。

偏食肉类的儿童,同样会产生暴躁易怒、喜动好斗等不良表现。

体重较重

很多父母想借助吃肉、奶制品帮助孩子更高、更壮。在一项针对数千名儿童的研究显示:多吃肉、乳品的孩子,比别的孩子更胖,甚至超重;而吃纯素的孩子,他们体重适中、更加健康。

心脏问题

很多美国小孩高中毕业前,就患有心脏病。因为长期吃肉、乳酪、蛋及其它乳制品,动脉开始堵塞,并且增加了癌症风险(特别是乳癌、前列腺癌和直肠癌),而纯素者的癌症风险会大幅降低。

小孩子应该多吃这些

“新四类”健康食物:蔬菜、水果、全谷类和豆类

每日蔬菜分量:1茶杯量生蔬菜;1/2茶杯量煮熟的蔬菜

蔬菜是一种富含营养素的食物,它们含有维生素c、s胡萝卜素、核黄素、铁、钙、纤维素和其它营养素。深绿色的蔬菜如花椰菜、甘蓝、羽衣甘蓝、芥末和芜箐甘蓝、菊苣或白菜都是以上各种重要的营养素的很好来源。而深黄色或橙色的蔬菜如胡罗卜、笋瓜、地瓜和南瓜等提供额外的s胡萝卜素。

每日水果分量:1颗中等大小的水果;1/2茶杯量煮熟的水果;4盎司果汁

水果含有丰富的纤维素、维他命C和s胡萝卜素。务必每天至少食用1份含高量维他命C的水果,如柑橘、瓜类和草莓等都是很不错的选择。

每日全谷类分量:1/2茶杯量热麦片;1盎司干麦片谷;1片面包

这一类食物主要包括面包、米饭、意大利通心粉、热或冷麦片、玉米、粟、大麦、小麦、碎荞麦片和玉米粉等。请在您每一餐的菜肴中以这些谷类食物为主,因为谷类食品含有极其丰富的纤维素和其它混合碳水化合物及蛋白质、维他命B群和锌。

每日谷类分量:1/2茶杯量煮熟的豆;4盎司豆腐或天培

豆类,是豆果、豌豆和豆荚的另一个名字,富含蛋白质、铁、钙、锌和维他命B群。这类食物还包括鹰嘴豆、烘烤或炸豆、豆浆、天培(印度尼西亚黄豆饼)和组织植物蛋白等植物蛋白。

更新于:2016-06-21 15:00

点赞 1

评论问答

相关阅读

对于习气很重的师兄,请问如何帮助他们? 对于习气很重的师兄,请问如何帮助他们?

邪淫对健康是大损害 邪淫对健康是大损害

惟贤法师答:如何才能使家庭和睦? 惟贤法师答:如何才能使家庭和睦?

惟贤法师答:如何跟小娃娃讲传统文化呢? 惟贤法师答:如何跟小娃娃讲传统文化呢?

惟贤法师答:读经论读藏经,如何做读书笔记? 惟贤法师答:读经论读藏经,如何做读书笔记?

保持感恩的态度能够促进心理、情绪和身体的健康 保持感恩的态度能够促进心理、情绪和身体的健康

琥珀蜜蜡是如何形成的 琥珀蜜蜡是如何形成的

新人如何树立正能量的文玩价值观 新人如何树立正能量的文玩价值观

净慧法师:如何依止善知识 净慧法师:如何依止善知识

圣严法师:如何理解佛教? 圣严法师:如何理解佛教?

素食 一次味觉的健康之旅 素食 一次味觉的健康之旅

工作、做事上,应该如何修行? 工作、做事上,应该如何修行?

如何鉴别凤眼菩提子的品质?你只需要看上五眼 如何鉴别凤眼菩提子的品质?你只需要看上五眼

不孝公婆,孩子遭殃 不孝公婆,孩子遭殃

如何改变身体多病、事事不顺、多灾多难的命运 如何改变身体多病、事事不顺、多灾多难的命运

素食新说:为什么吃素食血质特别健康呢? 素食新说:为什么吃素食血质特别健康呢?

如何购买、鉴别沉香? 如何购买、鉴别沉香?

瑜伽养生中所蕴含的健康秘密 瑜伽养生中所蕴含的健康秘密

东西方人的食素传统,是如何传承下来的? 东西方人的食素传统,是如何传承下来的?

传喜法师:珍惜无常生命,提倡健康素食 传喜法师:珍惜无常生命,提倡健康素食

海涛法师:如何才能得到真正的快乐 海涛法师:如何才能得到真正的快乐

惟贤法师答:《地藏经》的重点是什么?如何学地藏菩萨发愿? 惟贤法师答:《地藏经》的重点是什么?如何学地藏菩萨发愿?

如何知道我们的罪业已经消除了呢 如何知道我们的罪业已经消除了呢

达摩祖师:修行人该如何过自己的日子? 达摩祖师:修行人该如何过自己的日子?

亲爱的孩子,请原谅我(关于堕胎) 亲爱的孩子,请原谅我(关于堕胎)

快餐加咖啡 双倍损健康 快餐加咖啡 双倍损健康

《福布斯》杂志:与伯纳德博士讨论食品、健康和仁慈(上) 《福布斯》杂志:与伯纳德博士讨论食品、健康和仁慈(上)

黄威南:如何介绍佛法给亲友? 黄威南:如何介绍佛法给亲友?

周周粥改变你的健康 周周粥改变你的健康

《福布斯》杂志:与伯纳德博士讨论食品、健康和仁慈(下) 《福布斯》杂志:与伯纳德博士讨论食品、健康和仁慈(下)

陈星桥:佛教如何看待吸烟 陈星桥:佛教如何看待吸烟

西餐礼仪——如何吃水果 西餐礼仪——如何吃水果

梦参老法师:读诵佛经如何才能“更快而且得到更大效果”的7大方法! 梦参老法师:读诵佛经如何才能“更快而且得到更大效果”的7大方法!

素食健康:冬日素食营养须知 素食健康:冬日素食营养须知

如何以香养性? 如何以香养性?

如何正确去除蔬菜中的“毒” 如何正确去除蔬菜中的“毒”

香与人体健康 香与人体健康

如何才能改变因果? 如何才能改变因果?

看古人如何示范“香道”与“香文化” 看古人如何示范“香道”与“香文化”

佛教智慧如何为爱情保鲜? 佛教智慧如何为爱情保鲜?

杨佛兴:如何参究金刚经妙旨 杨佛兴:如何参究金刚经妙旨

如何修持准提法 如何修持准提法

萝卜就茶 健康长寿 萝卜就茶 健康长寿

拜佛当注意:你应当如何正确拜佛? 拜佛当注意:你应当如何正确拜佛?

女人清晨8件事,让你美丽又健康! 女人清晨8件事,让你美丽又健康!

关公在佛教中之地位如何 关公在佛教中之地位如何

吃适合自己的水果 营养又健康 吃适合自己的水果 营养又健康

卢志丹:佛陀如何医治众生的嫉妒心 卢志丹:佛陀如何医治众生的嫉妒心

佛教如何助力新农村文化建设?我有几点思考 佛教如何助力新农村文化建设?我有几点思考

健康食尚 觅食有机素食 健康食尚 觅食有机素食

遇到生病或其他违缘时,如何办? 遇到生病或其他违缘时,如何办?

鼓如何成为佛教法器? 鼓如何成为佛教法器?

影响孩子智力的四大坏习惯 影响孩子智力的四大坏习惯

独尊湛现:如何创造美好的人生? 独尊湛现:如何创造美好的人生?

素食健康之可提高智慧 素食健康之可提高智慧

佛教里如何理解忏悔 佛教里如何理解忏悔

素食吃出女人的美丽健康 素食吃出女人的美丽健康

夫妻如何相处,学习经典 夫妻如何相处,学习经典

喝果汁过多也可能影响健康 喝果汁过多也可能影响健康

德宝法师:平静的第一堂课:观呼吸·第七章:如何调心? 德宝法师:平静的第一堂课:观呼吸·第七章:如何调心?

须菩提对金刚经提出质疑,看看佛是如何回答的! 须菩提对金刚经提出质疑,看看佛是如何回答的!

请问如何破“我执”,有没有行之有效的方法? 请问如何破“我执”,有没有行之有效的方法?

素食一族:健康与时尚并重的新兴族 素食一族:健康与时尚并重的新兴族

修行三年,我是如何用运用佛法来提高事业! 修行三年,我是如何用运用佛法来提高事业!

素食营养如何均衡搭配听专家建议 素食营养如何均衡搭配听专家建议

道澄尊者:禅修指导 如何克服昏沉与睡眠 道澄尊者:禅修指导 如何克服昏沉与睡眠

一行禅师:如何在现代生活中发愿持守五戒 一行禅师:如何在现代生活中发愿持守五戒

净土法门法语:如何补足善根 净土法门法语:如何补足善根

阿姜查禅师:阿姜查尊者答:如何认识业力、烦恼? 阿姜查禅师:阿姜查尊者答:如何认识业力、烦恼?

阿姜查禅师:阿姜查尊者答:如何克服嗔恚?当它生起时,如何对治? 阿姜查禅师:阿姜查尊者答:如何克服嗔恚?当它生起时,如何对治?

春季应如何养生 春季应如何养生

专属女性的健康养身大法 专属女性的健康养身大法

继程法师:如何礼拜?继程法师示范礼拜动作 继程法师:如何礼拜?继程法师示范礼拜动作

科学素食唱响健康主旋律 科学素食唱响健康主旋律

在家居士不小心犯戒后,应当如何进行补救? 在家居士不小心犯戒后,应当如何进行补救?

理净法师答:生活常遇鬼怪恼我,因当如何?持咒有效吗? 理净法师答:生活常遇鬼怪恼我,因当如何?持咒有效吗?

理净法师:出家人如何看等孩子的问题? 理净法师:出家人如何看等孩子的问题?

宣化上人:如何破除种种的恶见稠林,出魔这个罗网? 宣化上人:如何破除种种的恶见稠林,出魔这个罗网?

如何鉴别地沟油 如何鉴别地沟油

邪YIN、嗔恨如何对治,因果不虚 邪YIN、嗔恨如何对治,因果不虚

前40岁拿命换钱!谁透支了国人的健康? 前40岁拿命换钱!谁透支了国人的健康?

购茶小贴士:如何选购普洱茶 购茶小贴士:如何选购普洱茶

健康吃素吃出完美健康 健康吃素吃出完美健康

冷藏蔬菜更健康 冷藏蔬菜更健康

4大健康风潮席卷2006 4大健康风潮席卷2006

电视机产生二恶英危害健康 电视机产生二恶英危害健康

如何做好震后饮食卫生? 如何做好震后饮食卫生?

净土法门法语:家庭主妇如何修行呢? 净土法门法语:家庭主妇如何修行呢?

达真堪布:教育孩子要用真心 达真堪布:教育孩子要用真心

永海法师:如何供养如来? 永海法师:如何供养如来?

净土法门法语:如何有求必应? 净土法门法语:如何有求必应?

大安法师:贪、瞋、痴、慢、疑如何对治这些烦恼呢? 大安法师:贪、瞋、痴、慢、疑如何对治这些烦恼呢?

悟妙法师:如何在日常生活中控制情绪,降伏心魔? 悟妙法师:如何在日常生活中控制情绪,降伏心魔?

;大安法师:如何让爱情不成为修行的障碍? ;大安法师:如何让爱情不成为修行的障碍?

衍慈法师:如何做个开心快乐人之二 与世界和平共处须从自己做起 A 衍慈法师:如何做个开心快乐人之二 与世界和平共处须从自己做起 A

大安法师:如何请佛像回家?念珠如何开光? 大安法师:如何请佛像回家?念珠如何开光?

圣旭法师:如何维持现有的生命 圣旭法师:如何维持现有的生命

油饼油条香 多吃不健康 油饼油条香 多吃不健康

芝麻拌菠菜,可以吃出健康的营养搭配 芝麻拌菠菜,可以吃出健康的营养搭配

仁俊法师:如何修学菩萨道 仁俊法师:如何修学菩萨道