国外 Perri O. Blumberg营养学家提供了这21款一级棒的纯素食食品来促进我们的健康生活、持久减肥。
他在国外征服了几乎所有的燃烧脂肪的素食主义者，他能想出非常奇妙的素食搭配。
接下来，是他鼎力推荐的21款食物！
1. 坚果
坚果含有健康的单元不饱和脂肪和蛋白质，可以保持稳定的血糖，如果你渴望食物是带有脆性的，那坚果是你的不二选择。还可以添加杏仁或核桃麦片、沙拉或酸奶这些一起食用。
2. 蔬菜面
无论是南瓜、甜菜、马铃薯、胡萝卜，这些蔬菜可以做一个十分健康的蔬菜面。更何况，这道蔬菜面的颜值简直一级棒！
3. 火麻仁
火麻仁的植物蛋白非常特别，因为它们含有高纤维，动物是没有纤维的，十分抗饿，可以用来煮粥，也可以炒着吃。
4.紫菜
紫菜是一种海洋蔬菜，常常用来做寿司，在日本非常流行。它的蛋白质和纤维十分丰富，且热量和脂肪又非常低，五张小紫菜，一共包含50卡路里、五克蛋白质和五克纤维。
5. 芦笋
芦笋具有出色的纤维含量，还有提高免疫力的益生元。此外，芦笋有利尿作用，可以和腹部膨胀说再见了。
6. 蓝莓
蓝莓甜、多汁和美味，仅仅只是拥有80卡路里的热量，他们完美满足减肥甜点。另外，研究表明，蓝莓可以帮助减肥，因为它们含有的植物化学物质可能会增加 phytochemical C3G（提高脂肪代谢）和 leptin （抑制食欲）。
7. 黑豆
黑豆充满魔法：碳水化合物、蛋白质和纤维，可以让你饱几个小时。黑豆磨面可蒸成馒头;煮熟可作凉拌菜;炒熟可作零食小吃;打豆浆可作饮料;生芽可作蔬菜，既增加维生素的含量，蛋白质和脂肪也更利于消化。
8. 菜花
菜花非常流行的一种素食。它可以捣碎伴着土豆泥一起煮熟吃，还可以烤着吃。
9.藜麦
藜麦是一种谷物，但它更像含有高蛋白质的蔬菜。因为它由蛋白质、纤维和丰富的维生素组成。膳食纤维对减肥尤其重要，因为它与脂肪和胆固醇结合，使你的身体能吸收和储存脂肪和胆固醇。
10.香醋
醋也能够使人是体重下降。尽管它比较酸，但它滋养身体。它是非常健康的、低热量的、不含脂肪的调味剂，可以用来做沙拉或者添加在任何食品里。
11.牛油果
牛油果有一个很大的果核，果肉为黄绿色，味如牛油，被称为“森林的牛油”，果肉含有多种不饱和脂肪酸，所以有降低胆固醇的功效，另外牛油果所含的维生素、对美容保健也很有效果。
12. 燕麦
这个碳水化合物是非常特别的!可溶性纤维降低胆固醇和复杂的碳水化合物使你充满活力;他们也填充和阻止你吃高热量的垃圾食品。做一杯燕麦果汁，做一些健康的燕麦葡萄干饼干，不，这个太美味了。
13.蘑菇
它们用来烧烤的话，味道实在是太好了，它们的味道是如此的鲜美，6个蘑菇的热量就等于1个汉堡了。如果你忘不了汉堡，你可以用这个来代替。
14.香草
香草的味道实在是太香了，新鲜的香草有助于使菜肴更令人满意。另外，它还增加了有效成分提供剂量疾病防护。撒在你最喜欢的沙拉、三明治、汤和炖菜上，这感觉真真是极好的。
15. 海带面
你可能不熟悉它们，但这些美味的面条是很值得你去品尝，可以加入你的减肥计划里面。它同时也是海洋蔬菜，并富含维生素和矿物质，但非常低热量。一碗海带面只有34卡路里，相比之下，半碗意大利面就有111卡路里。
16.辣椒和辣椒粉
辣椒素是辣椒中发现的化学物质，它已被证明能增加新陈代谢。我超级喜欢洒在任何健康食品上的香辣的味道。尝试辣椒或辣椒汤，甚至可以讲辣椒粉洒在新鲜水果上!
17. 苹果
到目前为止，这是我们减肥小伙伴们最满意的水果之一。它又甜又脆，还可以替代面包，饼干和薯片。甚至，还可以用来做苹果酱哦！
18.豆薯
不是使用油炸来做这种食物，豆薯脆脆的，富含可溶性纤维，能够降低胆固醇，促进消化系统的健康发挥。
19. 豆类
豆类已被证明是调节血糖和胰岛素，减少腹部脂肪和转速代谢，使你燃烧更多的热量的良方。
20. 洋姜
如果你喜欢吃土豆，为什么不试试用洋姜代替呢？它富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以煮食、熬粥、腌制咸菜。
21. 羽衣甘蓝
羽衣甘蓝的绿叶有10卡路里的热量，但是碳水化合物的含量却是高的惊人。
它的含钙量非常丰富的，维生素A和维生素C的含量都很高。
这21款素食你get到了吗？还没get到的朋友赶紧get起来哦！
更新于：2016-06-04 13:01