快过年了，考验素食者的时候来了。不论是素食新手或老手，面对频繁的过年聚餐，亲朋好友殷切询问、质疑素食是常有的事。我们该怎么办呢？今天，素食星球与大家分享过年期间坚持素食的经验。
过年回家，以下这些原因会让素食者面临挑战：
1.可供选择的素食很少。
2.面对一些你还在努力戒掉的非素食的诱惑（比如说你曾经最爱的妈妈的拿手菜）。
3.想要与别人一样。
4.原则不明确。
5.有时会出现有素食但是不健康的情况。
针对这些挑战，我们有解决方案：
自备食物
就“素食选择非常少”这个问题，自备食物是最简单的方法。可以先了解下聚餐宴会上的饮食，咨询能否额外带一些素食小食，比如说切好的水果，豆泥或是蔬菜沙拉等。目前为止，这一方法很多朋友百试不爽，并且带的零食通常被一扫而光，所以建议多带一些，这样你还可以跟别人分享，让他们知道素食的美味。
一,坚定信念
面对诱惑，难度就稍微大一点了。所以得多说一点，并且谈一谈素食的动机。你可能会问，为什么要谈到素食的动机呢？因为当初使你坚持素食的动机会让你度过这些困境。对有些人来说，最初茹素是因为健康。然而有时，仅仅为了健康是不足以支撑我们坚持下去的，这时，道德信仰会有帮助。那些出于道德原因吃素的人对保护动物非常有热情，他们有感染力，会让人对素食充满信心，这就是后备“动机加油器”，这也会成为越来越重要的理由。建议你阅读一些鼓舞人心的文章，比如说看看“素食新闻(VegNews)”、“莱卡(LaikaMagazines)”杂志、听听类似FoodforThought这样的播客(podcast)、阅读素食类的书籍等等。当然，推荐订阅“素食星球(Vegplanet)”微信公众号，我们会陪伴你的素食生活。
二,保持低调
接下来，就是要考虑如何融入环境，而不是鹤立鸡群地当一个“纯素主义者”。有素菜就吃素菜，没有素菜就将就着吃点花生米、开味碟。从一些经验和书籍中，你会意识到，很多人或多或少都对纯素主义者有点怵，他们会觉得纯素主义者自我保护意识非常强烈，这会让他们产生抵触情绪。举个例子，如果某人说“哇塞，我听说妳成了一名纯素主义者。”（她边说边瞪着眼睛打量着你），你可以微笑着说”是的”，她可能还接着问“那我盘子里所有的美味妳都不吃吗？我绝对不会放弃这些的（指着桌上她最喜爱的食物比如说排骨、香肠和鱼丸等等。）”你可以友善地回答：“嗯，但这并不适合每一个人。”然后转换话题。如果有人对你的饮食习惯真的特别感兴趣，或者说他们想知道素食应该怎么做，可以大方地分享经验，但通常人们对细节都不感兴趣。
三,焦点不放在吃上
没人喜欢在聚餐时看着别人大吃大喝，自己却孤零零地在一旁挨饿。但这真的取决于你怎样看待。聚餐是一个跟朋友们相处交流的机会，但并不一定只是吃东西。你可以尽量远离非素食食物，同时关注那种身心愉悦的饮食方式，聚餐结束后也许会多一些朋友了解到素食。
四,出门之前吃点东西
在亲戚或朋友家找到健康的素食食物也许是一个挑战。不是每个人都很在意素食这件事。然而，我们相信随着越来越多的人因为健康问题（比如说糖尿病、高血压和心脏病等）吃素，素食会变得普遍。你可以在出门前吃一点东西，比如说一点水果或者是一些沙拉，它们会让你不会感到饿。同时，因为总是带一些食物分享给别人，起码会有一些食物可供选择。
以上这些你多做几遍就会容易得多。同时你也会发现，慢慢地，你会逐渐结交到更多有相同饮食习惯的朋友，他们会让你更容易坚持下去。我也相信当你朋友看到你的激情（看到你越来越健康的事实），他们会对你的饮食习惯愈加好奇并且更有兴趣去了解。
记住素食是一个过程，开始有点考验，可是后来，你会收获很多惊喜。
2024-02-05 02:15