1、一个素食者至少拯救3只羊、11头牛、43头猪、1100只鸡和千万只鱼虾。
2、如果一个人选择素食，那么他立刻就可以将他个人的碳排责任降低18%，每年可减排1.5吨二氧化碳！
3、如果全球吃素，那么只需30%的土地，就足以喂养我们的所有人口，从此远离饥饿之苦，土地无需化肥将得以再度喘息，再生，恢复。
4、一公顷土地能喂养22个吃土豆的人或19个吃大米的人，但仅能养活1个吃牛肉的或2个吃羊肉的人。
5、目前全世界每年喂养牲畜的谷物足以供20亿人食用，这足以解决近10亿人的饥饿问题。吃素可节省7亿吨谷物（全球粮食的一半），多出的土地超过34亿公顷！
6、联合国报告中指出，肉食是全球暖化主因。全球改变饮食习惯，以素食为主将能拯救1个地球。
7、肉食者过胖的情况，比素食者高出9倍。
8、素食增加人类的平均寿命15年。
9、素食有效降低血压、降低胆固醇、预防中风、改善动脉硬化、降低50%心脏病的风险，80%心脏病手术风险。
10、素食者只需要肉食者50%的白血球，就具有相同的免疫功能（德国癌症研究中心）
在2003年，美国人一年吃掉91.5亿只动物(不含水产)，美国约有2亿7千万人，因此每人每年吃掉34只动物，加上鱼虾类则更多。请注意，这是2003年的数字，美国每年被屠杀作为盘中餐的动物数字每年都在增加中。
因此，在美国，只要一个人弃肉茹素，一年就可救34只动物。
一个一生吃50年素的人，终其一生，可以救1700只动物死於非命（被屠宰）并不需在环境恶劣的养殖场渡过悲惨的一生。
台湾的肉食消耗量稍小一些：根据农委会发布的资料，台湾在2003年吃掉的近60万吨的鸡肉，以一只鸡2公斤计算，台湾人每年吃掉约3亿只鸡。因此，台湾每人每年吃掉14只鸡，一个一生吃50年素的台湾人，终其一生，可以救1700只鸡免於被屠宰及在养殖场被虐待。再加上猪牛羊鱼虾海鲜等其他动物，这个数目相当可观。
台湾人的海鲜消费量，更不容忽视，往往一盘中就有数十只虾子或数只鱼(我没有找到台湾或大陆每人每年吃下的海产的数字，如果有人知道请不吝赐教)。
作啥其他善事可以让一个人一辈子救至少1700条命的？？？
而且，这很简单，只要能控制自己的嘴巴、筷子！
更进一步说，如果你能再劝服一个人弃肉茹素，那么，你就又救了至少1700条命，功德无量啊！
==========！忠告！=========
相反，有些人不明因果，随口劝人不要吃素，说吃素这样副作用、那样不好，殊不知，口过极大！——劝人吃肉，也就类同于至少“间接杀害”了1700条生命！
如此巨大的因果，未来如何承受？！
更新于：2014-11-29 01:26