如果你是一位纯素者或是素食者,几乎可以担保，在你的生活中不止一次的会听到这样的问题：“你从哪里获得蛋白质呢？”尽管有很多科学证据都认为这不成问题，但仍有一种普遍的信念，认为人类必须吃肉,且需吃大量的肉以摄取足够量的蛋白质和增长肌肉。更有人认为，对男性来说，纯素食者要比食肉者少“男人味”，要吃红肉类食物才能有阳刚气，有男子气概，有二头肌等等。
健美运动员罗伯特，拥有一身发达的肌肉，这全靠纯素饮食的帮助。在农场长大的他，从小不吃动物产品，而是喜欢天然食品，如山药、土豆、藜麦、羽衣甘蓝、洋蓟。日常饮食营养需要的蛋白质，主要通过豆类、蔬菜和植物蛋白粉中获取，水果和墨西哥玉米煎饼是他的主要食物之一。对于晚餐，罗伯特则钟情于泰国菜和印度菜，黄咖喱、蔬菜咖喱、土豆和豌豆泥是他的最爱。除了以上食物，他还会定期吃些鳄梨卷。如此规律的素食饮食，为发达肌肉的保持奠定了营养基础。因此，罗伯特被评为最有影响力的15位素食运动员之一。
作为世界级的格斗选手，麦克·单泽是一位严格的素食主义者。他认为，动物在被宰杀时没有任何抗争的机会，只有成为素食主义者，才能结束对动物的虐待，才不会让动物那么痛苦。对乳制品过敏的麦克同样拒绝乳制品，他说，尽管乳制品工业希望人们相信需要从牛奶中获取钙质，但实际上牛奶及其他乳制品对呼吸道系统会有影响，这通常是被人们忽略掉的。2008年，麦克被《男性健康》杂志列入25位美国健美男士之一。
4、超级马拉松冠军：布兰顿·巴西尔（BrendanBrazier）布兰顿·巴西尔（图片来源：资料图片）布兰顿·巴西尔是一位三项全能的运动员，为了参加专业比赛，他尝试过不同的饮食方式，发现只有植物性饮食才真正具有性能上的优势，证明了素食饮食为积极的生活方式提供了足够..
4、超级马拉松冠军：布兰顿·巴西尔（BrendanBrazier）
布兰顿·巴西尔（图片来源：资料图片）
布兰顿·巴西尔是一位三项全能的运动员，为了参加专业比赛，他尝试过不同的饮食方式，发现只有植物性饮食才真正具有性能上的优势，证明了素食饮食为积极的生活方式提供了足够的“燃料”，因此他积极提倡植物性饮食的生活方式。
5、终身素食的格斗士：杰克·希尔兹（JakeShields）
杰克·希尔兹（图片来源：资料图片）
同样是一位格斗选手，同样荣获桂冠多次，也同样是一位素食主义的践行者。他说，自己是一位终身素食主义者，饮食的作用对身体的强健很明显，只要饮食均衡，吃的健康，即使不吃动物食品，也能获取身体需要的蛋白质。
6、纯素饮食传播者：瑞普·埃塞斯廷（RipEsselstyn）
瑞普·埃塞斯廷（图片来源：资料图片）
瑞普·埃塞斯廷曾是全美游泳运动员和顶级铁人三项选手，强健的体魄使他在德克萨斯州铁人三项比赛中赢得八次第一，并在其他比赛及活动中取得好成绩。素食纪录片《餐叉胜于手术刀》使瑞普•埃塞斯廷成为家喻户晓的名字，现在他有自己的纪录片，宣传无肉饮食的好处。同时，他也是“引擎2饮食（Engine2diet）)”的主创。他教授家庭植物性饮食的基本知识，目前正与“全食物公司（WholeFoods）”一起传播纯素食饮食的好处。
7、纯素食冰球健将：乔治·拉拉（GeorgesLaraque）乔治·拉拉（图片来源：资料图片）乔治·拉拉曾是冰球运动员，身高形健的他在冰上运动给人留下了深刻的印象，曾被评为“最佳球员”。现在作为素食餐馆的老板，乔治开始成为纯素食者，他说素食给了他更多能量，让自己更..
7、纯素食冰球健将：乔治·拉拉（GeorgesLaraque）
乔治·拉拉（图片来源：资料图片）
乔治·拉拉曾是冰球运动员，身高形健的他在冰上运动给人留下了深刻的印象，曾被评为“最佳球员”。现在作为素食餐馆的老板，乔治开始成为纯素食者，他说素食给了他更多能量，让自己更强大。
8、直言不讳的素食者：约翰·萨利（JohnSalley）
约翰·萨利（图片来源：资料图片）
约翰·萨利作为NBA明星，在篮球场上奔跑运动需要消耗大量能量，但他认为真正补充能量的健康饮食的关键是不吃动物食品，摄取较多的水果、蔬菜和其他素食食物可以帮助人保持健康、结实和机灵。退役以后，作为一位直言不讳的素食主义者，他创建了自己的有机素食的天然食品生产线。
9、素食摔跤巨星：布莱恩·丹尼尔森（BryanDanielson）
布莱恩·丹尼尔森（图片来源：资料图片）
这位曾经多次拿过世界级摔跤冠军的巨星运动员说，自己之所以选择素食，是因为作为一个世界级的超级摔跤巨星，需要保持健康、拥有大量的能量，而素食饮食可以引领自己更健康的生活方式，让自己变得更强壮健康。
10、奥运冠军素食者：卡尔·刘易斯（CarlLewis）
卡尔·刘易斯（图片来源：资料图片）
卡尔·刘易斯是美国满载荣誉的运动员，多次摘得奥运奖牌，他的成绩和他是一个素食主义者令人印象深刻。他说，无肉饮食提高了他的运动生涯，1991年春天开始吃素之后，是其运动生涯中最好的一年。
更新于：2014-10-12 19:55
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