明星纷纷代言，绿色星期一风靡城市。
“星期一，我们一起素食！”近日，恒伟地产提出“素食星期一”全城倡议。
“素食星期一”并非西雅韵创举，2012年4月2日世界地球日，一个叫“GREERNMONDAY”的绿色组织在香港成立，该组织旨在通过星期一吃素，传播“爱惜资源、支持循环再用、低碳生活”的绿色理念。
随后香港数十万人加入“GREERNMONDAY”行动，古巨基、容祖儿、刘旋、刘若英等明星纷纷参与代言。2013年5月，“首届北京高校素食文化节”在清华大学举办，国内第一档素食环保节目《素造心生活》也正式开播；2014年，“第二届北京高校素食文化节”再次获得成功，至此，“GREERNMONDAY”运动从学校开始袭卷城市。
素食态度，自古有之，至今发展成一项运动，是因为它与我们每个人的生活都息息相关。对于一个开发商，为何会有“素食星期一”这样的想法和行动，恒伟西雅韵给出了如下答案。
1、全球进入绿色新纪元。
20世纪60年代，一本叫做《寂静的春天》的小说，敲响了全人类关于生态危机的警钟，
致使半个多世纪以来，无数有识之士投入到环保运动之中。在中国，近30年的经济高速发展，致使我们身边的环境资源被严重破坏，空气、水源、食物等被全面污染，中国进入环境资源保护最为严峻的时期。中国至今已有30多万志士加入到专职的绿色环保工作，随着越来越多的人关注并践行绿色环保理念，一个绿色的新纪元已经到来。
2、张副省长视察，传递“全城向绿”信号。
9月5日，副省长张剑飞视察位于洋湖垸的西雅韵公馆工地，针对以“资源节约和环境友好”为核心的工业集成建筑工艺，提出了要“大力推行住宅产业化”。
今年4月份以来，省市两级政府关于“两型住宅产业”的政策和策略紧锣密鼓的推出，结合张剑飞的这次“住宅产业化”调研，传递出一个非常清晰的信号：长沙市绿色住宅的春天即将到来！
3、做绿色建筑，更做绿色开发商。
在全球绿色的大趋势下，作为一个开发商，最应该做的就是打造绿色住宅。恒伟西雅韵不仅直接把绿色建筑做到了极致的三星标准，同时还把自己定位在“绿色地产开发商”位置。恒伟地产负责人强调，“数十年之后，这个城市很多的房子可能都不复存在，但是绿色建筑一定会成为主流。我们希望使用恒伟房子的业主，不仅能够感受到空间的舒适环保，还希望在未来，我们的业主和我们的项目一样，绿色健康长寿，青春永驻。”
4、素食星期一，恒伟绿色战略一部分。
针对绿色生活的构建，恒伟西雅韵从“衣食住行”等层面上，提出了一整套的“绿色战略”。我们知道，人人都向往绿色的生活，而素食星期一，则是为大家寻找到一个最容易切入的途径和路径。
5、让每个员工成为“绿色使者”。
科学证明，素食可以极大地减少城市的温室气体排放量，打个比方，如果整个长沙700万人每周素食一天，一年下来，就能累积减少150万吨二氧化碳排放量，相当于6500万棵树木一年间的碳吸收量。同时素食对人体的健康也益处良多，比如降低胆固醇含量、预防II型糖尿病、降低患癌症风险、减低肾脏负担、减肥美肤、延年益寿等等。
据了解，西雅韵“素食星期一”先从自身员工开始，每周一该公司饭堂将以素食为主。公司此举意在让每个员工都成为素食的绿色使者，把绿色生活辐射向长沙的每一个角落。
更新于：2014-09-13 12:32