素食主义带来更健康更人道的生活方式

2013-11-20 素食概念

当今世界,素食已变得越来越普遍。在美国,我们被灌输的观念是,肉和蔬菜作物一样,种植,收割,然后方便地包装好让我们食用,而不是能够感受痛苦的生命。几年前,我和我五岁大的表弟的表弟一起吃饭,他突然意识到我们正在吃的鸡肉和作为动物的小鸡间的关系:两者是一样的。他马上变得很伤心。我的姑妈和姑父安慰他(或者说试图让他平静下来),“没问题的。那只是小鸡。你可以吃它的。”我的表弟最后接受了这个事实,并且视吃死去的小鸡为正常。

从这次经历,我深刻洞察到人们的无知。如果我所认识的人不得不去屠宰一只动物,他们会畏缩不前的,因为他们说屠杀是错误的,然而他们每天通过购买谋杀行为来支持肉类行业。Goveg.com网站报导过,在美国每年有超过270亿动物被屠宰用作食物。而估计有大约3.09亿的人住在美国。这意味着,在美国如果每个人一年都是吃肉的话,一个人一年会吃掉87只动物。

Vegetarian-nutrition.infog网上的资讯陈述:“选择非素食的生活方式会产生庞大的保健和医药费用。以美国每年杂食者比素食者有更高的患病率为依据,杂食者每年因肉类消费而产生的直接医药费用总数估计为300-600亿美元(2003-2010)。”这些疾病包括高血压、心脏病、癌症、糖尿病、胆结石、肥胖症和食物传染病。从这一点,我们能够得出结论,以医疗帐单上花费而言,素食的饮食方式更有利于健康且花费少。

这并不意味着一个从他的饮食中完全剔除肉类的人就称其为素食者。这经常发生,并且人们认为他们会为此更健康,但是大多数的肉食者不了解如何开展营养的无肉饮食。我们国家很多家庭是那么无知,依然在问:“若你不吃肉,如何获得蛋白质呢?”这显示,肉已经日益渗透到我们的生活中。大多数人不知道若他们不吃肉,如何去保持一个健康营养的饮食方式。由此可以看出相当数量的肉食者并不了解健康身体所需要的基本的维生素和矿物质的推荐数量。

“吃肉不是合乎自然吗?”如果人们去看人类的消化系统,他会立即回答:“不是的。”我们有犬齿,但大猩猩也有。”在大约150万年前人类祖先开始打猎前,人们的饮食是纯素的。之后,肉类也只是他们饮食中极少的一部分(注1素食者常被问及的问题)。这些犬齿有利于咬碎水果和蔬菜,而不是肉类。如果我们是被“设计”成吃肉的,我们不会有那么多用来磨碎蔬菜和谷物的臼齿。

另一个关于我们为什么可以吃肉的争议是,动物不如人类聪明和重要。但一个物种比其他物种更重要的原因是什么?小鸡能够理解复杂的智力概念,通过互相观察来学习,能够自我控制,担心未来,甚至能通过世代相传来获得文化知识。澳大利亚亚麦考瑞大学博士克里斯·埃文思说,“我有时会在会议上玩一个把戏,我会列举这些特性,而不说明是属于小鸡的,而人们会认为我是在谈猴子。”猪会做梦,认识他们的名字,比一些灵长类动物更会玩视频游戏,会有复杂的社交活动,而以前我们观察到这只存在灵长类动物中。英国剑桥大学博士唐纳德·布姆说,“猪的认知能力使其更加聪明,甚至比狗和三岁小孩的认知能力还高。”(资料来源Goveg.com)

牛是聪明的动物,有很多特点。他们学习能力强,记忆持久,交流也是复杂的社交行为,它们甚至有担心未来的能力。牛还喜欢智力挑战,当它们找到解决办法时会表现得很兴奋。

Goveg.com网站有如下陈述:当然,他们的大困扰,是他们是为了被屠宰而饲养,但是如同所有的动物,他们不想和家人分离,不想死掉。因此我们听闻,牛用它们的才智,表现出惊人特技,比如为了逃离屠宰场而跳过6英尺高的篱笆,被拍卖后,为了和一头小牛相见而奔走七英里,以及为了逃跑而游过一条小河。(《牛的内在生命》中的一段文字)

火鸡是慷慨、聪明的动物。一位作者埃里克·马库斯花了大量的时间在农场保护区和火鸡相处,他写到:“火鸡会记住你的脸,你每天去拜访的话,它们会坐得离你更近。日复一日,不久以后,一些火鸡会把你当做它们喜欢的人。你一去,它们就会跑过来迎接。很明显,是火鸡选择了你,不是你选择了火鸡。不同的火鸡会选择不同的人。

如果有谁认为动物没有智慧,因而可以拿来吃,那他就是极端无知而且活在无明当中。当父母劝说他们的小孩吃肉时,他们没有想过会有另外一种饮食,每年可以挽救成百上千的生命。他们只关注食物的味道如何,而不想别的。一些人甚至下意识地避免谈及那些工厂化农场里的动物,在成为盘中餐之前,所经受的恐怖情形。

我们看一下《骇肉任务》这部影片,很快就知晓,肉类工业与我们所认为的“农场”完全相反。每年数以亿计的动物被饲养在地狱般的环境下,被运送到屠宰场时也不供给食物和水(还得经受所有恶劣的天气折磨),而且被割喉咙时意识依然清醒。如赛利亚·巴特勒所说,“也许这是谋杀,但它是美味可口的谋杀。

停止这种荼毒已久的肉食习惯,我们即可减少因上述疾病而遭受折磨的人数。成为素食者,消费者会更清楚他们吃进去的是什么;因为素食者会去阅读每一份食物上的标签,研究上面的成分,以确定对身体无害。成为素食者意味着挽救成百上千的生命,吃东西时不会有罪恶感。对你自己,你的健康,以及环境而言,素食都是更好的选择。为了你的幸福着想,请尽一己之力吧。

2024-02-05 02:15

素食 素食主义

点赞 2

评论问答

相关阅读

远离脂肪肝  不能一味吃素食 远离脂肪肝 不能一味吃素食

东林素食之碧绿扣酥方 东林素食之碧绿扣酥方

最适合中国人食用的10种素食食材 最适合中国人食用的10种素食食材

8种果蔬“边角料”的健康妙用 8种果蔬“边角料”的健康妙用

清净法师:生活在世间,就要接纳现实 清净法师:生活在世间,就要接纳现实

美国人以科学的观点,看素食的49条理由 美国人以科学的观点,看素食的49条理由

能弘法师:出家人的生活很苦吗_出家人的生活是怎样的 能弘法师:出家人的生活很苦吗_出家人的生活是怎样的

放生必读、应知大参考:各种动物的生活习性 放生必读、应知大参考:各种动物的生活习性

明一法师:智慧生活靠勤奋 明一法师:智慧生活靠勤奋

杀生与健康的关系 杀生与健康的关系

明奘法师:洗耳聆听 禅与生活 《我享素》作者访谈 明奘法师:洗耳聆听 禅与生活 《我享素》作者访谈

开愿法师答:学佛的人应该用什么态度去工作、生活? 开愿法师答:学佛的人应该用什么态度去工作、生活?

贤崇法师:用开阔的心经营事业,用简单的思维生活 贤崇法师:用开阔的心经营事业,用简单的思维生活

邪YIN给我带来身心身体的种种果报 邪YIN给我带来身心身体的种种果报

世界名人素食观100条 世界名人素食观100条

古代比丘生活器具 齿木 古代比丘生活器具 齿木

上公共厕所九招保健康 上公共厕所九招保健康

法藏法师:当生活中常面临许多有关鬼神的事时 法藏法师:当生活中常面临许多有关鬼神的事时

什么是瑜伽素食? 什么是瑜伽素食?

大安法师:生不带来,死不带去 大安法师:生不带来,死不带去

想改善消化问题可以试试素食方案 想改善消化问题可以试试素食方案

长寿与短命、多病和健康、贫穷和富有的因果关系 长寿与短命、多病和健康、贫穷和富有的因果关系

阳光师姐:如何把工作生活中的每一件事都变成清净学佛的过程 阳光师姐:如何把工作生活中的每一件事都变成清净学佛的过程

素食健康:“素”造的妖娆纯天然 曼妙身材吃出来 素食健康:“素”造的妖娆纯天然 曼妙身材吃出来

最养胃的五种素食 最养胃的五种素食

一不小心,成了“垃圾桶”——一宗健康的盗窃案(连载 3) 一不小心,成了“垃圾桶”——一宗健康的盗窃案(连载 3)

静心禅语|三句禅语,句句精华,让我们在生活中大彻大悟 静心禅语|三句禅语,句句精华,让我们在生活中大彻大悟

随园:在修行中生活,在生活中修行 随园:在修行中生活,在生活中修行

健康美容的三字诀 健康美容的三字诀

新茶,怎样喝更健康 新茶,怎样喝更健康

邪淫让一切跌入谷底,生活被人轻贱,如今忏悔 邪淫让一切跌入谷底,生活被人轻贱,如今忏悔

5种素食吃掉皮肤粗糙 5种素食吃掉皮肤粗糙

恒强法师:在家居士的健康生活 恒强法师:在家居士的健康生活

成峰法师:菩云的“小资”生活 成峰法师:菩云的“小资”生活

岳钰:艺术生活化和生活艺术化的文化内涵 岳钰:艺术生活化和生活艺术化的文化内涵

忆 • 香史(唐朝香文化之生活用香) 忆 • 香史(唐朝香文化之生活用香)

健康减肥的十个生活好习惯 健康减肥的十个生活好习惯

沉香  让生活更有品味 沉香 让生活更有品味

智海法师:佛法修持与生活(第六届智慧之旅禅修营) 智海法师:佛法修持与生活(第六届智慧之旅禅修营)

邪YIN带来的要命果报 邪YIN带来的要命果报

明海法师:在生活中的禅修听禅 明海法师:在生活中的禅修听禅

明海法师:生活中的禅修——《大方广佛华严经·净行品》讲解 明海法师:生活中的禅修——《大方广佛华严经·净行品》讲解

明海法师:在第十二届生活禅夏令营开营式上的讲话 明海法师:在第十二届生活禅夏令营开营式上的讲话

揭秘生活中的因果:放生三年那些事儿 揭秘生活中的因果:放生三年那些事儿

净土法门法师法语:对于因果彻底明了,我们就知道怎么生活 净土法门法师法语:对于因果彻底明了,我们就知道怎么生活

这些素食最养肝治肝病 这些素食最养肝治肝病

【沉香讲堂】拥有沉香,品质生活改变一生 【沉香讲堂】拥有沉香,品质生活改变一生

5大长寿素食,你吃了没? 5大长寿素食,你吃了没?

素食减肥法,保持好身材 素食减肥法,保持好身材

呷绒多吉上师:人们能自然和谐的生活必须要修因果法 呷绒多吉上师:人们能自然和谐的生活必须要修因果法

43个必知的健康常识 43个必知的健康常识

揭秘生活中的因果:不孝的轮回 揭秘生活中的因果:不孝的轮回

这些平日生活中的观想,都是修行的诀窍! 这些平日生活中的观想,都是修行的诀窍!

如何在生活中观无常 如何在生活中观无常

四种素食防脱发 四种素食防脱发

春季补肾吃什么素食? 春季补肾吃什么素食?

素食与放生的感应 素食与放生的感应

学佛能为我带来什么好处 学佛能为我带来什么好处

红光满面就代表健康吗 红光满面就代表健康吗

不义之财君莫得:从老三过山车一般富豪生活,看因果昭彰之理 不义之财君莫得:从老三过山车一般富豪生活,看因果昭彰之理

春季吃什么素食最护肝 春季吃什么素食最护肝

净土法门法师:布施的习性为何没带来今生 净土法门法师:布施的习性为何没带来今生

邪淫对健康是大损害 邪淫对健康是大损害

净土法门法师:这个斋,主要就是清净心,把斋都看作素食是错误的 净土法门法师:这个斋,主要就是清净心,把斋都看作素食是错误的

素食降低高血压效果好 素食降低高血压效果好

素食网站大集合(含素宝宝素妈咪博客) 素食网站大集合(含素宝宝素妈咪博客)

瑜伽养生中所蕴含的健康秘密 瑜伽养生中所蕴含的健康秘密

传喜法师:珍惜无常生命,提倡健康素食 传喜法师:珍惜无常生命,提倡健康素食

把艺术融入生活 把艺术融入生活

白玛多吉:让佛法走近生活:因缘和合 白玛多吉:让佛法走近生活:因缘和合

周周粥改变你的健康 周周粥改变你的健康

香道在生活中的风雅与禅意 香道在生活中的风雅与禅意

合理素食的“十字口诀 合理素食的“十字口诀

微信分享

微信分享二维码

扫描二维码分享到微信或朋友圈

链接已复制