英国地质化学家简·普兰特，五十岁的时候患乳腺癌，虽然经过无数次治疗，十年间癌症总是不断回来与她作对。
当第五次复发的时候，一个半个鸡蛋大小的硬块长在她的脖子上。
医生说，她只有几个月的生命了。
绝望而又坚强的普兰特教授决定，不再相信医生，相信医生也没有用，人家已判了她的死刑。
她决心靠自己拯救自己。
她阅读最新的医学论文，得知素食可以抗癌。
她回想起三十年前到过中国，那时，中国农村妇女不喝牛奶，而几乎没有人患乳腺癌，从而得到启发，戒掉每天必吃的两盒优酪乳。
出乎她的意料，六个星期之后，她脖子上的肿瘤奇迹般地消失了！
普兰特教授是英国地质局的首席科学家，同事们目睹了她反复患病到痊愈的曲折过程。
当同事们的亲朋好友患了癌症的时候，都纷纷来向她求援。
普兰特教授通过改变患者的饮食和生活方式，使六十多位癌症患者得到了痊愈。
为什么素食、戒掉牛奶，就能够治愈癌症？
普兰特教授下功夫进行了一系列研究。她得出结论：
牛奶中的IGF-1（类胰岛素一号增长因数）导致女性易患乳腺癌，男性易患前列腺癌。IGF-1是牛奶中本身含有的致癌激素，但是在以前自然产出的牛奶中含量较低。
自从人们用激素催发母牛大量产奶，牛奶中的IGF1含量就增加了数倍至数十倍，牛奶致癌的危险当然就很厉害了。
她认为，牛奶的危害，比香烟更严重。
善良而乐于助人的普兰特教授，为了帮助更多的人远离牛奶的危害，放下自己的研究课题，特意写了两本书《健康掌握在你自己手中》、《牛奶与乳腺癌教程》，还创办了宣传网站。
网址是：www.janeplant.com，懂英文而兴趣的朋友可以上网流览。
乳癌患者大部份几乎都是胃经经络阻塞造成的﹐从中医观点﹐主要原因是牛奶容易伤脾胃﹐值得乳癌患者注意。