宫保素肉

2021-11-25 素食无国界


 宫保素肉 

-材 料-

蛋白素肉丁50克，黄瓜100克
胡萝卜60克，炸熟花生米30克
干辣椒2克，生姜3克
生抽1勺，醋1勺，淀粉3克
-做 法-

1. 蛋白素肉放水中泡发好，攥干水分备用
2. 黄瓜切成小丁，胡萝卜切成小丁，花生米炸熟备用
3. 姜去皮切末，干辣椒切小段备用
4. 生抽，醋，淀粉调成酱汁备用
5. 起锅热油，下姜末炒熟香味
6. 下素肉丁翻炒片刻，下黄瓜，胡萝卜炒至断生
7. 加入花生米翻炒均匀
8. 加入酱汁，翻炒均匀即可

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