宝莱坞明星夫妻Genelia和 Riteish Deshmukh创立纯素企业

2020-09-24 素食新闻

为了给孩子更好的未来,宝莱坞明星夫妇Genelia和Riteish Deshmukh创办了植物肉品牌Imagine Meats,将提供一系列纯素印度料理,取代肉类市场,包含纯素烤肉串、咖哩、比亚尼风味烤饼。在印度,替代性肉类产品已经快速发展,着重于健康、可持续性的蛋白质。

Imagine Meats与领先全球的原料製作商Archer Daniels Midland(ADM)合作,并在印度非营利组织Good Food Institute(印度GFI)的支持下,将提供印度更多的蛋类、奶类和肉类的替代製品。

Genelia在接受一次採访中说明,「当他们第一次吃素时,他们意识到自己是想念肉的味道,而不是肉,因此开始思考是否有一种好的方式可以善待动物和环境,并能品尝健康又维持肉类口感的替代品。」

Riteish Deshmukh则表示,「有了植物肉,我现在感到更加快乐!印度正在迈出第一步,植物肉领域在全球範围内快速发展,并展现对地球友好的典範。凭藉我们的生物多样性以及拥有杰出的农夫,印度可以成为全球农业成长的关键。」

植物性肉类远远超出了传统的大豆块或模拟肉类,为非素食者提供了一个简单的选择,无论对土地、水、能源使用和温室气体排放都更友善。跟传统肉类比较起来,也不会增加如禽流感等人畜共患疾病的风险。

Genelia说:「作为母亲,以及作为印度和世界公民,我一直专注在我们为孩子留下的是什么样子星球,我们希望Imagine Meats能成为寻求肉类口味的人们最佳选择,而不会对环境和公共健康造成影响。」

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