本周，位于华盛顿特区的纯素食面包店Sticky Fingers Sweets＆Eats将启动“课后虚拟烘焙课程”，这是一种为儿童设计的数字烹饪程序。Sticky Fingers由著名面包师多伦·彼得桑（Doron Petersan）创立，他两次获得食品网络烘焙比赛节目《纸杯蛋糕大战》（Cupcake Wars）谁创建了课余烘焙计划，以帮助儿童在困难时期学习有趣的技能。彼得桑告诉VegNews：孩子在家，父母在家，每个人都在弄清楚该做什么和怎么做。
有什么更好的方式度过您的下午时间，然后学习制作对您，动物和环境更有利的美食？” 长达一小时的课程-彼得森大流行之前举办的活动的虚拟改编-将以咸味和甜味食谱为特色，例如蓝莓松饼，比萨饼，煎饼，巧克力曲奇饼干，fuffetti蛋糕等。Petersan开发了对儿童友好的产品与年轻厨师，沮丧的在家上学的父母和动物在一起的食谱。
我从2岁左右开始和儿子一起烘烤。那时只是倾倒和搅拌，我完成了所有工作，”彼得桑说。“但是随着他的成长，他已经加紧努力，现在他自己做所有事情，尽管他对热烤箱有健康的恐惧。现在他已经九岁了，我们讨论一下烘焙的成分，所涉及的数学和科学原理。我们就是这样烤的。
它的正常。他没有问，您用什么代替鸡蛋？”或“豆浆与牛奶相比如何？” 从9月15日至11月10日，每个班级直播都在美国东部时间4月15日（美国东部标准时间）在Sticky Fingers的网站上直播，每个班级的直播节目都记录在案。允许用户按自己的时间表访问它们。可以单独购买课程（10美元）；作为工具包（每班35美元，在Sticky Fingers本地取货的食材和签名袋）；或整个学期（所有课程，各种材料，签名包和专业围裙的费用为250美元）。
Sticky Fingers无法运送食材，但Petersan保证在杂货店很容易找到食材，并且食谱会在每堂课之前寄出，以提供充足的购物时间。2016年，彼得桑（Petersan）在华盛顿特区开了一家名为Fare Well的纯素食餐馆，在那儿她提供舒适的美食佳肴，例如南部炸鸡翅，热的五香熏牛肉三明治，mac和奶酪，以及精选的她著名的烘焙食品。目前，“粘手指”和“特惠票价”均已开放供取出和交付。