素食面包店Crust最近在宾夕法尼亚州的费城开设了一家店面。尽管这家面包店自2015年以来一直以餐饮业的方式运作，并在城市及周边地区提供了50多家商店，但店主Shannon Roche和Meagan Benz决定在零售店面进行投资，以保持其员工在COVID-19大流行和在大流行期间，我们付出了很多努力，以使我们的全体员工在等待一个月以上的失业期间仍能获得报酬。此外，我们的几名员工被完全拒绝了任何形式的失业，我们甚至全额支付了工资罗什告诉VegNews。
从周末销售商品和非接触式交付到在我们的网站上出售我们的食谱，我们已经做了一切。当这些都不足够的时候，除了在线餐饮菜单外，Crust还提供独家店内美食，例如松饼，司康饼，曲奇和可旋转口味的曲奇三明治，以及特色食品，例如蛋糕片，派，pop，饼干三明治和肉桂面包。商店的菜单每天都会根据可用的食材而变化，一部分销售额通常会捐赠给当地的慈善机构和慈善机构.Crust最近的营业周末看到了一群与社会保持距离的顾客，他们每天都在售罄。 罗氏表示：我们认为我们整个周末都准备了足够的食物，但我们在周六早就卖光了，不得不整夜重新烘烤整个菜单，以便周日早上再次营业，罗氏说。我们能够通过开幕周末的销售来支付9月份的租金。