大多数人群常常吃大鱼大肉的人才容易得高血压，吃素的人就特别安全。事实上这种想法是不正确的，素食主义者也是可能患有高血压的，而且还有可能发生其他心血管病。
全素食人群更容易高血压
很多吃全素的女性反而轻易出现肥胖、高血压等症状。一项研究表明，全素饮食的女性也容易发生高血压。长期吃纯素食，会使人体碳水化合物、蛋白质、赘肉比例失衡，造成消化不良、记忆力下降、免疫力降低、内分泌和代谢功能发生障碍。
纯素食人群更容易新陈代谢紊乱，血压和血脂都可能很不稳定，还可能是患糖尿病及心血管疾病的前兆。所以说全素食在营养的角度来说也不是非常好，素食主义者也要预防高血压的发生。最好的饮食方式就是荤素结合，不要太偏激，合理饮食补充营养才是正确的。
三餐这样吃帮你控制血压
早餐清淡
一杯牛奶或豆浆，两个鸡蛋或两片面包或半个馒头加清淡小菜即可。不可过饱也不可不吃。
中午小睡
午饭要丰盛些有荤有素，但不宜过于油腻同样不可过饱。餐后稍活动应小睡一会儿。或闭目养神、静坐，这样有利于降压。
晚餐宜少
晚餐宜吃易消化的食物，除米饭外应配些汤类或粥类。进水量不足可使夜间血液黏稠促使和血栓形成。
高血压常吃无腿食物有好处
常吃无腿食物有助于减低心血管疾病的发生，鱼类是最佳选择。美国心脏病学会和糖尿病学会都将每周食用2-3次鱼(特别是海鱼)作为膳食的推荐准则。有关资料也表明，生活在海边的居民高血压和中风的发病率比山区居民明显降低。因为大量摄入鱼类蛋白质，会使血管变得结实而富有弹性，因而不易破裂。同时，鱼类含钙、钾丰富，这对防治高血压也是大有裨益的。