2017-03-07 创意素食
原料：木瓜，土豆芋头泥
调料：沙拉酱，炼乳，面包糠，柠檬汁
做法：
1.将土豆芋头对比50%蒸熟，捣成泥，做成球状，将木瓜使用扣球器扣成球。
2.将土豆芋头泥做成球状粘上调至好的沙拉酱，炼乳汁，然后裹上面包糠备用。
3.锅内烧油，至4成热，倒入土豆芋头球，炸熟起锅，摆盘。
4.锅内留底油，倒入少量柠檬汁，勾芡，倒入木瓜，起锅摆盘即可。
说明:制作简单，造型好看，味道独特，时候餐厅使用。
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