怀第二胎准妈妈唐丽平（右一）和十岁的大儿子（右二）茹素多年，深感素食让孩子更健康，反应也更灵敏。
在闽南漳州，许多人都认为农历七月是“鬼月”，诸事不宜，要“普度”，拜牲醴礼、烧金纸，宴请“好兄弟”，这样才能心安。而根据佛典记载，农历七月是佛陀及僧众结夏安居圆满的月份，是欢喜月、孝亲月，更是吉祥月。
为了破除世俗的迷信观念，及广泛推动“茹素救地球”，漳州小区的慈济志工于7月29日晚上，在漳州联络处举办“七月吉祥月祈福会暨推广素食”向民众倡导正信及素食的好处，期待人人都以正信、正念祈平安。
素食厨师天然料理上桌
黄昏时分，天气依旧闷热难耐。香积志工们在厨房准备素餐，头戴防油帽、口戴白口罩，忙得如火如荼。志工们高兴现场约有二百五十人来素食共餐，但也为菜色而担忧！要推广素食“怎样才能做出精美可口、吃得健康的素食呢？”
志工们想到了曾经在善巧素食当过主厨的陈跃忠，便邀他一同来推广素食，陈跃忠安排好店里的生意，全身心投入到七月吉祥月素食推广活动中。从菜色的搭配到选择原料，陈跃忠都用心地与志工商讨。
志工演出《正信正念祈平安》短剧，告诉会众：“农历七月不拜荤食、不烧金纸，也吉祥。
“做素食，我不喜欢用仿荤的原料，我相信天然的蔬食也能做出可口的味道。”陈跃忠做素食料理一直秉持健康的信念，他希望大众可以藉由自然的美味，逐步改变荤食的习惯。
素五香、杏鲍菇、紫甘蓝春卷、炸菜丸、卤香菇、凉拌豆腐块……一道道色香味俱全的美味呈上桌，志工们赞叹不已，而最重要的是让大家感到素食可“吃得好好，吃到饱饱。”
素食宝宝活力强性情温
参加祈福会的大众中，年轻人占大多数，还有很多带着孩子一起来的年轻妈妈，会众唐丽平就是中一员。唐丽平已有一个十岁大的儿子，儿子跟她一直保持吃素的习惯，她认为：“吃素对身体比较好，在记忆力方面我感觉好像不会那么迟钝。”如今，唐丽平又怀了第二胎宝宝，她仍然坚持吃素和运动，希望第二个宝宝也能和哥哥一样健康。
祈福会主厨陈跃忠，以三色椒、香菇，煮出天然美味，让大家感到素食可以吃得健康。
还有一位年轻妈妈邹艺慧，她受志工现场邀约而进入参加祈福会。邹艺慧告诉志工：“怀宝宝时，看到或吃到荤的东西就想吐！怀孕期时，都是以蔬菜、水果、素食为主，到了生产的日子，分娩只半小时十分顺利。”
邹艺慧的宝宝已一周岁多，出生到现在很少生病，宝宝体质好，长得也结实，活力强、性情温，让邹艺慧深切感受到素食的益处。“我常跟同学、朋友说素食的好处，说素食宝宝也可以很健康，于是就有朋友说也要生素食宝宝。”艺慧一边分享，一边感恩她的宝宝，让她走上素食之路。
素食益处见证健康美丽
正信的七月提倡人人素食招吉祥。年轻人也渐渐“蔬醒”了，被称为“素食新娘”的志工王金珠，结婚前吃素三年，体质变好了，不长痘痘，今年她的大婚喜宴，纯素食招待乡亲，每桌十三道素菜，席设四十多桌，也让不少乡亲改变了“素食难吃”、“素食没营养”的看法。
多位志工、会众上台分享素食心得，民众石红梅分享吃素的因缘，石红梅吃素是缘自读了《水知道答案》一书，她说，连水也能感知人的情绪，更何况是有生命的动物，因而开始素食。
志工郭品铄，从二十岁开始吃素，已茹素三十二年，笑容甜美、体态轻盈，青春的样貌令在场会众惊叹不已，全场响起一片热烈的掌声，大方站在台上五十二岁的郭品铄，为素食益处作了有力的见证。
除了素食共餐，也安排志工许亚通、吕永忠向大家倡导环保回收与分类。更透过《正信正念祈平安》短剧，告诉会众：“农历七月不拜荤食、不烧金纸，也吉祥。”