前年，陪着韩国来的师长，我在一家素食馆吃过层次分明的红烧肉，彼时喉咙数度哽咽，险些躲到一边开闸。那时我才发现，吃素是一件水很深的事情，如果盗版的肉味远远超过正版。
两月前，很普通的一个日子开始，好像坚果忽然落在头上，输入了一道命令，次日起，我萌生了一个小小的愿望，希望专心吃素100天，一心一意仿效慧能老师，“但吃肉边菜”。
开始的几天，身体处于抵御状态。经常像找不准阵营的投机分子，不知哪边的便宜更大。一阵肉味飘来，好似孙二娘的肉包弹，瞬间便能瞄准我的贪心。如果这时，对面同事跟着打趣：哦，你把肉挑出来的动作好怪异哟，是不是想送进口里？顷刻间，一座大山就要倒下，只见我以动人的勇气，把举到嘴和盘盏相等距离的筷子，坚定地移向离自己越来越远的那一边。
因为缺少毅力的喂养，庞大的自我经常出来添乱。有一阵，吃完饭，潜意识会撒娇搬地快速拨号：没饱。谢天谢地，正念及时赶到，马上应答：养生。
一些熟视无睹的建筑变得醒目起来。肯德基的广告密集到刺眼，刚跳下车，不曾躲及，转身路边又“堡”体横陈，好像专来瓦解我吃素的热情。我甚至不知，还有什么理由再迈入吉野家，那里的盖浇饭……哦？竟然有全素蘑菇饭！好极了！
吃肉的日子，多半会挑剔吃什么，到哪里吃。而吃素，没得可挑，很简单就是一个填饱。生活简单到“填饱就好”的时候，一系列红包竟接踵而至：精神好了许多，走路轻了许多……也许是纯粹的个人体验，小鸟离得越来越近（如果你不小心发了这样的愿：不伤害任何众生）。“阿凡达”的理论是，所有的树，在深层次上，根是连在一起的。动物与人，更不例外。
为了安抚素了数日的饥肠，有太阳的中午，我开始侦察街头的素食地盘。嘉和一品和宏状元，中式食府，擅长葱花饼和素锅贴。坐下来，可以适当添一盘菠菜粉丝。薏仁南瓜粥冒着热气端上来，手抓饼小心烫哦。“面爱面”和“味千”，嗯，什蔬炒饭和拉面都超有吃感，如果配上一小瓮骨汤（初级阶段，肉汤不算肉哈），那就太美了！如果对面坐着一个喊了半天饿的人，再添一客什蔬天妇罗，红薯被油煎过，滋味翻倍。大娘水饺，芹菜豆干馅，很赞的。
其实，就连麦当劳也可以吃之若素：要一客摇摇薯条，一个香芋派或菠萝派，一杯鲜榨汁。
素吃到两月以上，肉和素的界限越来越模糊，对面有人狂啃猪肘，我竟能熟视无睹地吃完最后一根芥兰，抹抹嘴，深度满足。