莲子又称莲实、莲米、水之丹，是睡莲科多年水生草本植物莲的成熟种子。莲子性寒，有助于缓解失眠，入药可以用于治疗脾虚久泻、心悸失眠等症，有养心安神、健脾补肾等功效。新鲜莲子生吃，干莲子煮粥熬汤都很不错。
莲子的食用效果
1、防癌抗癌
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用。
2、降血压
莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用。
3、强心安神
具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
4、滋养补虚
对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。
莲子虽然是宝，但是吃的不对很容易出问题，食用莲子的这些注意事项你都知道吗？
1、莲子性凉，所以体质虚寒、脾胃寒凉的人不宜多吃莲子，尤其是不适宜喝莲子心，否则会加重体寒的症状。
2、感冒、便秘及痔疮患者也不建议吃莲子。
3、大便干结、或腹部胀满的人忌食。
4、莲子心味道微苦，食用过多存在中毒的风险，食用时建议去掉。